• 马齿苋
  • 发布日期:2015-11-08 16:30    发布者:admin
  • 马齿苋

     
             马齿苋有个别名叫五行草,说者谓其叶青、梗赤、花黃、根白、子黑,把五行五色全占了,由此更被人称之为长命草。这么说听起来很牛,只不过自身不争气,炼不出青蒿素。

             马齿苋又省称马苋,曾被人误以为就是《月令》里所说的荔挺,但颜之推在《颜氏家训》里曾有辩误,指出荔挺实是马薤,并不是马苋。颜之推还讲了个故事说:“江陵尝有一僧,面形上广下狭。刘缓幼子民誉,年始数岁,俊悟善体物,见此僧云,面似马苋。其伯父刘縚,因呼为‘荔挺法师’。”颜氏记此,是讥讽刘縚号称讲礼名儒,结果还是马薤与马苋不分。没有注意过马的牙齿形状,但看马齿苋叶,所谓上广下狭,其形也就是现当今明星所崇尚的锥子脸吧。

             马齿苋可当蔬菜食用,或焯后凉拌,或风干后与肉煮食,后者味尤美。《野菜谱》有歌谣云:“马齿苋,马齿苋,风俗相传食元旦。何事年来采更频,终朝赖尔供飧饭。”并谓“楚俗,元旦食之”。不知楚地此风如今可存?

             城市内野生的马齿苋多被视为野草而清除,故难得一见,所见者则是供作观赏的“洋马齿苋”。我也曾打听,这洋马齿苋能否同普通种一样可食,却没有听到肯定答案,而自知做不了神农,没勇气躬亲尝试,再说让这五颜六色的花草下锅煎煮,也未免煞了风景。 (山人话物)




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